okazje

Na odpowiednio dostosowanej rozmiarami do tortilli patelni, zazwyczaj średniej wielkości rozpuszczamy dwie łyżki stołowe masła i doprowadzamy do klaryfikacji. Pozostawiamy do ostygnięcia. W osobnej misce rozbijamy trzy kurze jaja, roztrzepujemy je dodając odpowiednio szczyptę soli i pieprzu. Teraz kolej na zioła. Jeżeli nie posiadamy świeżych, korzystamy z odpowiednio suszonych ziół. Dodajemy do roztrzepanych jajek kolejno szczyptę tymianku, estragonu, ziół prowansalskich. Przyjemne okazje do podjedzenia Ważnym elementem będzie też zielony szczypiorek, najlepiej świeży, którym posypiemy nasz…